港式炒面

用料  

港式炒面的做法  

1. 根据包装提示，热水下锅煮2分钟，捞出过凉水后沥干备用。在准备炒面配菜的时候，把面条用风扇充分吹干，这是炒面不容易粘锅的小贴士。

2. 鸡蛋打散摊成蛋皮切丝备用。火腿肠切丝下锅煸炒出香味后倒出备用。肥牛下锅放入黑胡椒碎炒熟后倒出备用。

3. 豆芽用干锅稍稍煸炒一下捞出备用

4. 热锅下油，倒入风干的面条，调至中火，翻炒片刻后加入所有配菜，放入蚝油、老抽、生抽等调味，最后放入葱丝即可出锅装盘。