低热量主食系列-土豆芝士焗西兰花
最喜欢做的土豆泥配西兰花,脂肪仅仅是米面的1/10,吃了大半盆,饱饱的,完全不需要担心体重上升,这种不忌口也会瘦的食谱,更重要的是少盐少油的做法,让我们衰老的速度也会变慢,自己动手做起来是多么幸福的一件事。。。
用料
主料 | |
土豆 | 3个 |
西兰花 | 2颗 |
鸡腿菇 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
调料 | |
黑胡椒颗粒 | 适量 |
芝士(可选) | 2片 |
盐 | 少许 |
黄油 | 5g |
烧烤汁 | 2勺 |
橄榄油 | 少许 |
低热量主食系列-土豆芝士焗西兰花的做法
土豆去皮,洗净,放入锅中加水煮30分钟
将土豆盛入碗中,用勺子将土豆捣碎,然后趁热放入黄油、盐和黑胡椒颗粒,搅拌均匀后放置旁边备用
小火热锅,放入黄油,然后倒入切好的洋葱翻炒至变软上色
倒入鸡腿菇和烧烤汁,翻炒至变软入味
倒入搅拌好的土豆泥中,继续搅拌均匀
将做好的土豆泥倒入烤盘内,用勺子按压平,放置旁边备用
锅中加水,倒入少许盐和橄榄油,开锅后倒入洗净的西兰花,在锅中焯一下后捞出。这时将烤箱遇热,上下210°,10分钟
将过水后的西兰花摆列在做好的土豆泥上,撒上少许黑胡椒,将两片芝士放在最上层
放入烤箱内,上下180°,5分钟
低热量的主食就完成了
小贴士
1. 检查土豆是否完全煮软,用一根筷子插入土豆正中,如果没有感觉有硬硬的,就可以了;
2. 如担心卡路里的问题,芝士可以不放;
3. 在做土豆泥的过程中,一定要趁热将黄油加入,这样通过热度将黄油融化,才能与土豆产生美好的口感;
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