低碳水主食蒸藜麦饭★★★
饭2.55W
藜麦富含维生素、多酚、类黄酮类,且蛋白质含量高,所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,具有很高的营养价值,被称为超级食物。
藜麦的碳水含量和升糖指数(GI)都低于精米白面,且能提供更多营养元素,是不错的主食替代。
*GI —— 升糖指数,反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。长期大量摄入高GI食物会导致身体处于高胰岛素水平,从而让人变成易胖体质。
藜麦属于低GI食物
用料
藜麦 | 1/2杯 |
水 | 约1/3杯(略少于藜麦) |
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