复刻【昨日的美食】板栗团子
剧里黄灿灿的板栗团子看上去很诱人,可是哪个平台都找不到做法。每次翻下厨房都要搜一搜有没有人分享,好是心急,算了,还是自己来做第一个吧,幸好有个学霸表妹,从网站上一条条翻译出来,因为某些材料不太了解,就用本地能买到的食材去复刻
用料
熟栗子 | 5-10颗 |
红薯 | 中等圆形1个 |
糯米粉 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
复刻【昨日的美食】板栗团子的做法
红薯切薄片,煮熟。
放搅拌杯打成细腻的糊状。
糯米粉、玉米淀粉和糖,加三勺水拌匀。倒入红薯糊中,放不粘锅,不停地搅拌,收水。
搅拌有大纹路的时候就可以了,放凉之后纹路会更清晰。关火,加入煮熟的栗子拌匀。
放到小碗里,可以享用啦。
自己买到的熟栗子有点黑,好想漂白一下,哈哈。
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