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酱鸭腿(一锅多菜)

3.22W
酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图

最近特别忙,回家已经很晚,还好我有玛捷斯,放入材料设置好我还可以在沙发上休息下看看电视,或者陪娃玩会儿。

用料  

鸭腿 2只(500克)
老抽 20克
生抽 25克
姜片 3片
冰糖 40克
5克
50克
50克
茄子及调味:
茄子 300克
生抽 35克
花椒油 3克
香醋 15克
芝麻油 5克
5克
大蒜头 3瓣
辣油 20克(不吃辣可不加)
小米辣 3-4根(可不加)
蒸米材料:
大米 200克
240-250克

酱鸭腿(一锅多菜)的做法  

  1. 将鸭腿洗干净,我用剪刀剪成了块状。
    主锅一字刀头,放入鸭腿和所有调味料
    设置烹饪师模式:35分钟/1A/140度。
    如果上面蒸东西就看下面步骤,
    如果不蒸盖上锅盖设置好时间就可以等吃啦。

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第2张
  2. 蒸锅放入米饭和茄子。
    如果不蒸米饭可以蒸杂粮,比如玉米、番薯、南瓜等。

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第3张
  3. 架在主锅上,然后就可以做其它事了。
    全程不用看管,没有油烟。

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第4张
  4. 蒸好啦。

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第5张
  5. 超级香。我娃说也太好吃了
    鸭腿盛出来后可以不洗锅加点油炒个蔬菜,这3-4分钟期间可以盛饭拿碗筷。差不多准备工作做好菜也好了。

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第6张
  6. 蒸好的茄子淋上酱汁就好啦。
    我今天蒸的茄子比较少,因为孩子吃没放辣。

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第7张
  7. 有问题可加vx

    酱鸭腿(一锅多菜)的做法步骤图 第8张