照烧鸡腿饭，家常版

用料  

照烧鸡腿饭，家常版的做法  

1. ①小鸡腿剔骨（厨房剪刀），牙签扎孔，肉面轻轻划拉几下（入锅不易变形），料酒一勺，生抽两勺，，姜片黑胡椒马杀鸡入味，腌制半小时（我是提前一晚腌制放冰箱）

2. ②蜂蜜白糖一勺加入温水六七勺（可以多加 熬汤汁 浇米饭好吃），淀粉一勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺 搅拌365圈。

3. ③胡萝卜花刀，有条件的可以加西蓝花 鸡蛋 焯水
   

4. ④热锅烧油，鸡皮面先入锅，煎至金黄，翻面，几分钟后加入照烧汁，小火煎七八分钟（煎制过程勤翻面 小勺给它沐浴 这样更加入味）

5. ⑤切件，摆盘，淋汁，拍照，拌饭开吃。

6. ⑤第一次做我姑娘就喜欢，舔盘了 😍😍。

小贴士

腌肉的汁不可以入锅，有些许腥味。
煎制过程可以尝试一下，喜欢咸的加盐，喜欢甜的可以加糖。   我整个料汁不加盐，因为生抽老抽 蚝油都含有盐分！！！
自己第一次做，不喜勿喷，大家互相交流哈 🍛