姜黄饭黄灿灿懒人料 | 有啥做啥
这道姜黄饭原本是跟着素食大厨林恭平学的东南亚系。
姜黄挺好的,可以增加身体代谢效率,适合运动锻炼的吃哦。也没啥很强味道,容易接受。还好看吖
某天家里没啥菜没啥材料了,没法做正经菜,想起来做点花样饭咯
就,有啥做啥吧|・ω・`) 【风格就是这样咯 意志力细节计划省下来留给其他工作事情了,厨房里做点啥,感觉上是我恢复精力减压放松的途径,我不是一个人吧?】
用料
大米 | 两杯 |
八角 | 一个 |
姜黄粉 | 15g |
椰奶粉(可选) | 15g |
盐 | 一点 |
油 | 一些 |
桂皮,疯柑叶(可选) | 一点 |
姜黄饭黄灿灿懒人料 | 有啥做啥的做法
淘两杯米,家里是东北米。图是个意思。想怎么淘随意
姜黄饭走微咸风格的,感觉上很容易软糯的米更适合煮粥不太适合做这样的饭。东南亚细长米个人不喜欢,比较干干的,缺一点吃的口感。旁边锅小中火,加油,炒香一下八角。有桂皮也可以加一点,那会缺货就没放了。
八角是八个角的才对哦
然后加少些水煮沸。把有油有水有八角桂皮的内容倒入电饭煲内胆。
加15g姜黄粉,15g椰子粉(这个是椰浆饭的方法,混合了……椰子粉比椰浆弱,味道也不明显,加不加随意),一小撮盐(咸淡看自己口味),两片疯柑叶(冷冻存着的,东南亚风味~)
水位调到正常2杯多一点点
搅匀
开煮
好啦为了小贴士的说明,盛饭时候勺子别用中间的,染色会染色(不会染牙齿)
随手撒点还没吃完的海苔,好像有点难看,啊,随便吧|・ω・`)
小贴士
盛饭的时候建议不要用塑料饭勺,尤其白色的。太容易染色!难洗!
木头的和金属的都行
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