一个人吃的有啥煮啥电饭煲焖饭
菜谱和别人家的没什么不同,补充了一些我实验过程中的注意点,和只吃一顿饭大概的用量。
【昨天吃完了才想做个菜谱方便跟我一样一个人吃饭的小伙伴们,所以没有步骤图,等下次再做的时候拍】
用料
米 | 80ml(电饭煲送的小量杯整一杯,一碗米饭的量) |
水 | 1cm(比平时煮饭少一点) |
【调料品: | |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 0.5勺】 |
可以没有: | |
腊肠 | 1根(大概🖐️这么长的细细的广式腊肠) |
胡萝卜 | 0.5根(大概🖐️这么长的小小胡萝卜) |
山药 | 0.25根(大概💪这么长的铁棍山药) |
玉米 | 0.33根(可以直接买玉米粒) |
鸡蛋 | 1个 |
一个人吃的有啥煮啥电饭煲焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
直接用小电饭煲内胆淘米,直到抓起一把米用力捏紧,米会散开,团不成团就是淘好了。加入高出米的水平面半截手指头的水。
腊肠切丁。(没有腊肠可以用肉燥,实在没有就用火腿肠,总之要有一点肉)
胡萝卜、山药切丁,玉米剥粒。(所有的非绿色蔬菜都切丁切粒)
所有的配菜都丢电饭煲里,倒入两大勺生抽,一勺蚝油,几滴香油,随便搅拌一下,盖上盖子,选择煮饭功能。
米饭快熟的时候,打入一颗生鸡蛋(有绿色蔬菜的可以这时候加入)盖上盖子继续焖,想吃锅巴的可以沿着锅边倒入一点植物油。
小贴士
1.我用的是0.6L的小电饭煲,所以煮出来刚好是我一顿的饭。
2.如果吃不完就放冰箱里,第二天还倒回电饭煲里加一点水,选择煮饭功能。(我感觉更好吃了)
3.调味品里没有一个是必须的,都是为了更好吃,都没有的话,只加盐也可以的。(如果要放老抽,只需要一勺,不然颜色太深会有点恶心影响食欲)
4.一定要有肉类,腊肠又方便又好吃,是最适合焖饭的;肉燥需要提前炒好,有点麻烦还需要另一个小炒锅;火腿肠焖不出油味道可能要次一点。
5.蔬菜:土豆、山药、胡萝卜、红薯、芋头、玉米这些比较合适,如洋葱、青椒、西红柿煸炒后比较好吃的就不太合适。(可以炒饭)
6.绿色蔬菜在快出锅的时候加,因为焖久了变黄色会让人没胃口。(也可以另起一锅烫熟)
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