白糖糍粑(油坨坨)超简单糯米粉版
减肥并没有完全成功的原因…下厨房也脱不了干系!!!总是想做,做了又不可能不吃……恶性循环,特别是到了秋冬了,食材都比较容易保存了,更想……下厨房。
老长沙人应该都吃过炸货铺子的白糖糍粑吧,就是糍粑往油锅一丢,炸得胀开来,中间戳个洞放点白糖……那滋味!!也属甜味油炸货的经典~吃点辣的吃点甜的~太爽!
而且这是我第一次尝试自己做,居然是有史以来做的最简单的一个东西,而且我觉得很好吃啊!!!味道差不离~那我们就开始吧~由于吃的时候才觉得必须发出来所以没有什么配图,不过我相信聪明的你一学就会的吧😄
用料
糯米粉 | 随意 |
热水(有点烫手的温度) | 根据糯米粉吸水率吧 |
白糖 | 随意 |
白糖糍粑(油坨坨)超简单糯米粉版的做法
就是超市随便买的糯米粉
准备好你觉得差不多够吃的量的糯米粉,然后分次倒入热水,如果掌握不好量就湿了加粉,干了加水,我就是这么做的,发现没啥影响😂,可以揉成了糯米粉坨之后,再多揉会儿~不需要揉面那么久,就是把粉质揉细腻点。我感觉这样做比买外面的湿糯米粉好多了,超级容易揉好不撮干粉。(如图的状态就是最后的成型状,我怕胖只揪了点点下来吃,其他的冷藏)
锅子放油,搓成小饼下锅煎,油多的话可以变成炸,炸出来会变空心的也很好吃~
撒上白糖!大功告成!!!简直不能再简单……
小贴士
我才知道原来糯米粉不沾手!!我误解了糯米粉~每次做面粉食物就好难收拾,但是糯米粉完全不会~简直是爱吃Q弹食物的人的读音~
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