咖喱鸡肉饭~超简单~超快手
咖喱,超爱吃,每次都要吃两大碗,典型的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。这次随我来做一个超简单,美味,快手的咖喱鸡肉饭。
无论是家人聚会,宴请朋友,还是外带野餐,都是拿的出手的哦😄
用料
咖喱块 | 6块 |
土豆 | 中等大小2个 |
胡萝卜 | 2根 |
杏鲍菇 | 1根 |
洋葱 | 大1个 |
鸡腿肉 | 4个鸡腿 |
水 | 没过全部食材为准 |
热米饭 | 四人份 |
腌料: | |
料酒 | 2汤勺 |
生抽 | 1汤勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
咖喱鸡肉饭~超简单~超快手的做法
剃好的鸡腿肉,洗净后,切成均匀大小的丁,加入料酒,盐,生抽,黑胡椒。稍微搅拌,腌制20分钟左右。
起热锅凉油,下鸡腿肉,翻炒断生变色后盛出备用。洋葱洗净切块,杏鲍菇洗净切滚刀块,备用。
胡萝卜削皮,切滚刀块。土豆削皮,切均匀大小的块。起锅,倒油,油温热后加入土豆胡萝卜块,翻炒至微微变色。
加入洋葱和杏鲍菇继续翻炒至表面变金色。
加入鸡肉,翻炒下,再倒入水,水量需没过全部食材。
开始大火炖煮,烧开后,撇去浮沫,继续炖煮。
加入咖喱块,我这次做的多,大约四人量,放了6块,亲们可以根据自己的家庭情况进行调整哈。开始搅拌均匀,直至咖喱块完全熔化。👆顺便说句,为了提升口感,亲们可以加一两块黑巧克力,我这次因为家父母也要吃,就没放哈,亲们可以试试,绝对不一样的风味哦😄
煮开2分钟后,改中小火炖煮大约20分钟,期间记得搅拌,以防巴锅。炖煮直至收汁。
最后盛盘,盛入米饭,就可以开吃啦😄
再来一张,是不是很容易,看着超有食欲,说真的,咖喱怎么做都好吃哦😊
小贴士
我这次用的鸡腿肉,因为鸡腿肉有嚼劲,比较嫩,亲们也可以换鸡胸肉,或者鱼肉,牛肉,都可以哈,味道都超棒的。
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