美味鲜嫩的照烧鸡腿饭

用料  

美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法  

1. 买回来鸡腿放水里浸半小时 把血水浸掉 然后拆骨，感觉拆骨是个体力活😏 拆好后用牙签或者到尖把鸡皮出撮小洞洞 这样等下腌制容易入味，再在鸡腿正反面划几刀 再拍打鸡腿 拍拍平

2. 用料酒 黑胡椒 没有黑胡椒用白胡椒也可以 生抽 老抽 盐 生姜片腌制半小时呢

3. 腌制好的鸡腿放锅里煎 我家没有平底锅 所以煎起来有点费劲，注意鸡皮处先煎哦 ，等煎到皮微微金黄，翻面再煎，煎至两面都金黄 ，在煎的时候可以顺便调个照烧酱汁

4. 煎好后把调味好的照烧酱汁放入锅中小火一起煮，盖盖子 等收汁 出锅即可 注意煮的时候开盖不时的看看 不要焦

5. 这个煮好了 把多出来的酱汁倒入小碗里

6. 拿出鸡腿切块

7. 放入盆中 摆上煮熟的西兰花 撒上芝麻即可 黑白芝麻都可以哦

8. 倒上饭 白米饭也可以 撒上酱汁 可以开动啦