简单易学的三月三彩色糯米饭

广西壮族特色三月三，以前每年妈妈都做彩色糯米饭，带上彩色糯米饭和整鸡去扫墓，自从嫁到桂林，风俗不一样，染色用的植物染料这边很难看到，昨天儿子学校有要求做彩色糯米饭的活动，就临时去药店买了栀子和苏木，都是中药材，这是比较容易能找到的染色材料，开始了平生第一次亲自做彩色糯米饭

用料  

简单易学的三月三彩色糯米饭的做法  

1. 栀子剪小段用温水浸泡，
       ❌（不能用开水或者热水，蒸出来会变绿色😄）
   水大概两碗（多点少点没关系，只是颜色深浅问题），大概泡20分钟，然后用手搓搓颜色会更深些，过滤残渣，放入糯米（不需精确到多少克，水能够完全浸泡糯米就行）泡大概4小时，（也可泡一夜）泡时间长蒸出来比较软糯，滤水待用
   

2. 苏木用一碗多水（水多颜色会淡）浸泡10分钟左右，再上锅煮开几分钟，颜色就很漂亮了，过滤残渣，放凉或者放温后，放入适量糯米，水能完全侵泡即可，泡大概4小时（也可泡一夜）泡时间长蒸出来比较软糯，滤干水待用

3. 剩下的糯米清水浸泡4小时（也可泡一夜）泡时间长蒸出来比较软糯，滤干水待用，滤水待用
   

4. 将泡好的3份糯米摆盘上锅蒸40分钟左右，成品就出来了哦，有没有食欲大增😍
   

5. 学校的作业完成了，两个孩子都很喜欢呢，结婚7,8年了一直都想自己做彩色糯米饭，今年竟然是学校让我有了动力😄，其实正真做起来蛮简单的