三月三彩色糯米饭乌米饭
饭团1.3W
每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。制作彩色饭的材料一般都是从山上采摘,但现在很方便,市场和网上都能买到材料。
植物即能染色,还能强身健体
(黑色)枫叶能坚筋骨、益肠胃、能行、补髓
(橘色)红蓝草解表;清热;活血通经
(紫色)紫蓝草具有清肺泻火、消肿解毒
(黄色)密蒙花有清热利湿、根可清热解毒
用料
糯米4000 | 克 |
枫叶 | |
红蓝草 | |
紫蓝草 | |
密蒙花(也可以用黄栀子或姜黄) | 片 |
三月三彩色糯米饭乌米饭的做法
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