香菇毛豆蛋皮馄饨

这款馄饨比较适合蒸了吃，更香更有嚼劲。

用料  

香菇毛豆蛋皮馄饨的做法  

1. 香菇洗净去蒂

2. 切丁

3. 毛豆洗净

4. 剁碎，记得不要用料理机哦

5. 把鸡蛋敲入碗里，我买了两斤肉用了5个鸡蛋

6. 鸡蛋打散入锅摊蛋皮

7. 切碎后晾凉

8. 肉末里加入香菇毛豆蛋皮，加入料酒、盐、生抽、耗油、麻油、葱姜、糖（一丢丢提鲜用），顺一个方向搅匀

9. 馅儿准备就绪

10. 把馄饨皮切成梯形

11. 想怎么包就怎么包

12. 排排站