小馄饨(另附多种包法)
小宝宝最近不喜米饭,只好变花样给他弄吃的。今天中午就吃小馄饨吧
用料
馄饨皮盒马购 | 一盒 |
肉糜 | 200g |
紫菜 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
小馄饨(另附多种包法)的做法
盒马购买了肉糜,加入料酒,盐,油,姜汁,生抽,葱末调味,用筷子不停的一个方向搅拌,搅拌的时候可加入适量纯净水,这样肉馅吃口比较松软,嫩。搅拌到肉起筋就可以了
接下来就是包馄饨,我包了好几个款式
港式云吞
上海馄饨的包法
天使
皱行
金鱼
元宝
港式
煎好蛋皮,切丝
最后放入些许紫菜增加鲜味,出锅了
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