猪🐷肉酸菜馅饺子
酸菜馅饺子,这好像是东北的吃法,不果我也是酸甜苦辣都吃的人呀,😧😲味道还不错挺好吃。
用料
酸菜 | 500克 |
猪肉 | 250克 |
葱 | 一根 |
姜 | 三片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 两勺 |
香油 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
胡椒粉 | 少许克 |
油 | 适量 |
普通面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
猪🐷肉酸菜馅饺子的做法
肉馅首先用料酒喂上,然后葱姜剁碎放在肉馅一起,然后盐、油、生抽、胡椒粉、香油一起搅拌好。
酸菜都是我自己腌的,把酸菜稍微洗一下,用手攥一下就可以了,不要攥得太干。
然后剁碎放在肉馅一起,搅拌均匀。
搅拌均匀待用
面粉用筷子和得没干面,然后用手揉。
揉得三光,盆光、手光、面光,就这样用保鲜膜盖好醒着。(提示)这不用放酵母粉。
醒好的面搓成长条,切成大小均匀个。
然后擀成圆形。
然后包馅,还可以包花型的
就这样的花型。
还有这样的元宝型。
锅里水烧开了,下饺子,煮开锅加凉水,共开三次加三次凉水就可以了,大概煮5分钟,饺子就可以出锅了
盛盘
小贴士
如果酸菜要是特别酸,就需要多泡一泡
-
妈妈牌芹菜猪肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈牌水饺,馋一馋异乡人我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右猪肉500克葱2根姜适量生抽4勺盐适量蚝油2勺木耳适量胡萝卜1根鸡蛋6个虾米(我家没有了,就没有放)适量妈妈牌芹菜猪肉饺子的做法芹菜胡萝卜切碎(懒人直接用的料理机搅拌),撒...
-
荠菜猪肉馅水饺的做法和图解,荠菜猪肉馅水饺怎么做更好吃
抓住春天的尾巴,赶紧囤点荠菜饺子。按照菜谱的顺序做哈~用料面团:中筋面粉500克水240克食用油10克盐一丢丢馅料:肉糜300克荠菜500克青菜200克生姜15克水130克白酒10克生抽25克耗油20克盐3-5克小葱末适量芝麻油20克食用油20克白胡椒粉1-2克荠菜猪肉馅水饺的做法面团...
-
如何做锅贴卷子好吃 锅贴卷子烹饪方法大全
做法:1、230克温水,2点5克酵母,搅拌后激活2、放400克面粉揉面,小美的话速度6混合,之后2分钟揉面3、揉好的面整形后,烤箱发酵档30分钟发酵4、发酵好的面团整形后擀屏,撒盐后抹平再用擀面杖滚一次5、撒上花生油,之后把每个面都均匀涂抹6、均匀撒上葱花,之后从下往上卷7、...
-
黄瓜胡萝卜虾仁饺子🥟 素馅儿 蒸饺 锅贴儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间什么都要靠抢的,而且曲起来也比较麻烦!每天翻看着冰箱里的库存,黄瓜🥒胡萝卜🥕是最多的啦!上次一下子抢到100个黄天鹅鸡蛋🥚,于是实现鸡蛋自由的我,加上家里的虾皮和几个虾仁🍤剁碎,成就了这顿美味的饺子🥟!有时候想想也很感谢疫情这段时间,让我慢慢知道自己到...