饺子皮红薯馅饼 宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：12+
今天这款小馅饼不切像太阳，切开像饺子，看着复杂，其实做法超简单。把两张现成的饺子皮轻轻擀一擀，一叠加就好，哪里还需要和面揉面啊。

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用料  

饺子皮红薯馅饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   饺子皮可以买现成的，也可以自己擀。
   
   家里包饺子的时候可以留点饺子皮，每片之间都撒上足够的玉米淀粉或玉米面防粘，装入保鲜袋中冷藏可以保存两天。
   
   随时拿出来擀一擀、切一切可以做成面条或面片，还可以烙成馅饼，比临时和面要方便多了。

2. 红薯去皮、切片，放入蒸锅中隔水蒸12分钟，蒸至用筷子一碰就碎的程度。

3. 蒸好的红薯压成泥，如果想要薯泥更细腻，可以过一遍筛。

4. 红薯泥中加入适量牛奶。
   
   牛奶的量按个人口味自己调整，别太稀不成型就行。
   
   如果宝宝对牛奶过敏，也可以换成冲泡好的奶粉。

5. 取一片饺子皮擀薄，越薄越脆、越好熟。
   
   如果粘案板，可以撒适量干粉防粘。

6. 在一个面饼上均匀铺上红薯馅，边缘留3mm左右的空白方便收口。

7. 在上面盖上另一片擀薄的饺子皮，边缘位置用手指按压粘合，用力按薄一点。

8. 用叉子在边缘处按压出纹路。

9. 锅中刷薄薄一层油，开小火，放入馅饼胚盖上锅盖小火慢烙。

10. 烙的过程多翻几次面，使两面均匀熟透。
    
    如果担心直接烙出来的不够软嫩，还可以在锅中加入不没过馅饼的清水，小火慢慢焖干后再翻面，这样做出的馅饼更软。

11. 外皮香脆，内里细腻香甜，奶香十足，宝宝一手一个吃得特别香。

12. 1.还可以根据宝宝的喜好在红薯泥中加入蜜红豆、蔓越莓等，丰富口感层次。
    2.烙的时候如果不加水，馅饼的外皮是香脆的，如果加水则软嫩好嚼，宝妈可以根据宝宝的月龄可咀嚼能力选择。
    3.烙的时候一定要小火，并且多翻几次面，免得变糊。
    4.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
    5..建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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