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饺子馅(大肉芹菜)

饺子9.17K
饺子馅(大肉芹菜)的做法步骤图

味道不错!鲜!

用料  

猪肉(前腿) 800克
细芹菜 800克
金标生抽 1勺
鲁花自然香酱油 一勺或半勺
老抽 1勺
耗油 2勺
3小勺
花椒粉 适量
鸡精 1勺
姜末 10克
大葱 1根
50-60克

饺子馅(大肉芹菜)的做法  

  1. 肉馅加入以上各种材料,除了油不加,搅拌均匀,芹菜(提前焯水,料理机打碎,挤干水分)加烧熟的清油,搅拌均匀,这样防止出水,然后肉馅和芹菜混合拌匀。

    饺子馅(大肉芹菜)的做法步骤图 第2张

小贴士

大约做135个饺子,皮10-11克,饺子皮:水510克,面粉900克,盐一勺半.比较好吃。重要的盐要放的合适。