薄皮儿大馅儿的西葫芦饺子
一个偶然的时候在抖音上看到的这个包饺子的视频,对于一个从小就不喜欢吃饺子的人来说,自认为包饺子是一件既劳神又不怎么情愿的事,但看了这个视频之后,有一种想尝试一下的冲动,没想到居然成功了!
用料
西葫芦 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
面粉 | 200克 |
香菇 | 9朵 |
木耳 | 三十朵 |
虾皮 | 一小把 |
盐、白胡椒粉、十三香、香油、蚝油 | 各适量 |
薄皮儿大馅儿的西葫芦饺子的做法
把西葫芦擦成丝洒少许盐,用杀出来的水和面,反复揉成光滑面团静置四十分钟
接下来准备各种馅料,香菇,木耳洗净焯水剁碎,西葫芦简单切几下就行,鸡蛋炒熟剁碎,放入盐、十三香、白胡椒粉、蚝油、香油拌馅儿
面团搓长条切成小剂子
因为是素馅儿,我切的剂子大,大概有四十多个
开始包了!哈哈!
自认为包的还行!
嗯!好香!怪不得人家都说:好吃不过饺子呢!你也试试看吧!
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