莲藕肉饺子
家里有莲藕不知道怎么吃了,所以就给它整成了饺子😁😁😁
用料
猪肉 | 300克 |
莲藕 | 500 |
盐 | 3勺 |
耗油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
酱油 | 适量(这个主要看上色情况。) |
面团 | 954克(揉好以后的面团重量) |
葱 | 一根 |
木耳 | 适量(喜欢吃就多加,不喜欢就少加或者不加。) |
莲藕肉饺子的做法
肉馅部分:绞好的肉馅里+三勺盐+耗油+酱油+味极鲜+切碎的葱花+孜然粉一起搅拌均匀。
就是这种塑料的小勺子,加这样的三勺(也得根据自己的口味来哈)
搅拌成这样的肉馅就可以了。放一边让它入味。然后去和面。可以多和点儿,别不够了。我这个和好的面团是954克。其实多少无所谓的。
莲藕去皮洗干净用工具擦成丝,然后用刀在切几下,让它细腻一些,或者不切也可以。木耳泡发以后切碎,倒进肉馅碗里。
把肉馅,藕丝,木耳碎搅拌均匀备用。
和好的面团切成粗条,然后滚细,切成小块块,用掌心压扁以后在用擀面杖擀成饺子皮。嫌弃麻烦的可以直接买现成的饺子皮哈😂😂😂。
开始包饺子啦,多包一点儿放冰箱里,懒得做饭的时候可以拿出来煮着吃,方便又快捷。
包了这么多,够吃好久了。你也来试试吧。😁😁😁
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