家庭版番茄鸡肉浓情焗饭
前提是大米饭先煮好,我就不写在步骤里了。
用料
西红柿 | 一小个 |
胡萝卜 | 半根 |
马苏里拉芝士碎 | 适量(我用挺多的) |
洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 半块 |
黄油 | 20克 |
生抽 | 一勺 |
黑胡椒碎 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 酌情 |
料酒 | 两勺 |
家庭版番茄鸡肉浓情焗饭的做法
鸡胸肉洗净切小块,放黑胡椒碎,耗油,料酒,生抽,一点点盐,鸡精抓匀,腌制半小时。
洋葱西红柿胡萝卜切丁备用(我刀工不好,见谅)
鸡肉腌好之后,热锅化黄油。
黄油化了之后,先下洋葱翻炒,出香味之后下胡萝卜和番茄丁,一起翻炒。我找到了冰箱里剩的豌豆,就一并放锅里炒了,没有也可以的!大概炒两分钟左右,下腌好的鸡胸肉,一起翻炒。炒到鸡肉变色发白,然后加水,大概一小碗。根据咸淡调整一下加适量的盐。然后盖盖煮五分钟。最后留一点汤汁最好,适合拌饭。然后关火。
接下来找一个合适的容器,最下面铺一层煮好的大米饭,直接挨着米饭的一层,铺满芝士碎。然后在这层芝士碎上均匀的铺上刚刚煮好的鸡肉和菜,再浇上一点汤汁。最后在鸡肉和菜的上面再铺满芝士碎。等待进烤箱。
烤箱预热好之后,190度,15分钟。然后出锅,你就会得到一份香浓满满的番茄鸡肉焗饭拉!再搭配一碗菌菇豆腐汤~呼~大满足!
烤好之后就是这样,微微发焦,充分拉丝。
菌菇豆腐汤也是美味的没话说。想做的朋友们可以留言告诉我~
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