小狗卡通馒头 原创 (十二生肖系列)
这次和大家分享十二生肖系列馒头的造型,做好后还没时间蒸我就让他们先待在冰箱里了,下次把图补上。(原谅我拍照水平差)
喜欢吃包子的朋友也可以包上自己喜欢的馅料,30克皮包10克馅。
用料
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
砂糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
油 | 2克 |
南瓜粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
小狗卡通馒头 原创 (十二生肖系列)的做法
100克面粉分别做出以上,白色、黄色、黑色、粉红色面团
取30克面团搓成鸡蛋形。
分别做出图上的配件,小手和小脚忘了入境头哈哈
耳朵做法是取大约1克面团搓成水滴形稍微按扁再切掉底部一点点帮小狗把耳朵眼睛鼻子嘴巴贴上。
1.最后搓两个小水滴形状作小手,圆形当小脚
2.嘻嘻小狗最爱的小骨头也贴上。简单的小狗完成啦!
小贴士
发酵时间具体看室温决定发酵时间长短。
判断馒头是否发酵好的方法:1.看馒头发酵到1.5至2倍大,馒头比原来明显变得圆润。
2.用手指轻按馒头表面会慢速回弹并且会明显变轻。
3.凑近馒头还能闻到淡淡的酒香味。(补充说明:蒸馒头时无论是热水还是冷水上锅都是从冒蒸汽开始计时蒸约10~15分钟,具体按面团克数增减时间)
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