芝麻馒头（一发版）

发现秋天做面食都特别带劲

用料  

芝麻馒头（一发版）的做法  

1. 所有材料放进面包桶里，一个揉面程度10分钟，面团成光滑状，直接在桌面洒一点干粉把面团揉圆，左扁用擀面杖擀成长方形，在收口处刷一点水，从上往下慢慢卷，卷成长条状，再揉搓均匀大小。

2. 切成一小馒头状，预留一定空间排进蒸笼里

3. 锅里放温水，把馒头直接放锅上进行发酵，大概50分钟左右，发到两倍大，直接开火蒸，水开了调为中火15分钟，不要马上打开笼盖，让它在锅里闷一下，不然温差大，会导致馒头回缩

4. 出锅😋这次蒸了25分钟，因为开锅时临时有事出去了，忘了时间，还好出锅还是好好的🤗