馒头类包子

用料  

馒头类包子的做法  

1. 和面机里放面粉倒入水搅拌再加入白糖搅拌

2. 用35度左右（不烫手）的纯牛奶（加热）溶解酵母，倒入面粉里

3. 揉至面团光滑状（大约10分钟左右就可以）

4. 和完面团后直接按醒面功能，时间大概30分钟！

5. 取出继续揉至表面光滑使里面气泡排出，搓成长条状切块，我分了14个小剂子

6. 每个小剂子弄圆后放蒸锅，冷水开火温度40度左右关火醒5分钟后再开火蒸20分钟停留3分钟左右就可以打开盖出锅了！

小贴士

此方子的水量要视自家面粉吸水情况而增减，不要一次性倒入水量，一点一点去添加！