3D立体可爱造型馒头 超可爱的白雪胖公举-白雪公主
古猫宁AVBD💃🏻💃🏻白雪胖公举驾到~~~~~
跟王子过的太幸福不小心幸福肥了~☺️
今天分享的作品我真的非常非常非常喜欢😍
我终于成功做到3D立体馒头🎉还要辣么口爱~
小小一个😚小公举捧在手心上~
如果可以把你变成摆设品永远不吃那该有多好~
你们跟我一样那么喜欢她吗🥰??
#3D立体造型馒头 #白雪公主 #白雪胖公举
#我决定把你冷冻到第29天才把你吃掉🤣
#第一次觉得自己做出来的馒头是艺术品(自恋+臭美是吗)🤣
#听说有人试过把心爱的馒头作品风干后可以做成摆设品🧐
#有人可以教我吗😟🥺
#这个我真的真的真的真的不舍得吃
#我女儿整天对她虎视眈眈
#因为我手机wallpaper就放这照片
#一看到就问我什么时候可以蒸来吃🙄🙄
#千变饅话HappyHomemade🌸
#轻松馒头樂🍄🌿
用料
中筋面粉 | 100克 |
细糖 | 15克 |
酵母 | 1克 |
牛奶 | 53克 |
植物油 | 4克 |
竹炭粉 | |
红菊粉 | |
栀子黄 | |
栀子蓝 |
3D立体可爱造型馒头 超可爱的白雪胖公举-白雪公主的做法
将牛奶+酵母+中筋面粉+糖+植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。
然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
肤色 - 少红菊粉(很少很少那种)
衣服 - 多栀子蓝 (深蓝)
衣服的袖子 - 少栀子蓝(浅蓝)
裙子 - 多栀子黄(黄色)
蝴蝶结发带/苹果/嘴巴 - 多红菊粉(红色)
头发/五官 - 竹炭粉(黑色)
苹果的梗 - 可可粉(褐色)
领子 - 留少许原色(白色)裙子部分(80克)排气收圆,推成如图形状,记得一定一定要推高些,因为发酵后会变比较矮的。然后用切面板压出痕迹,多压几次让痕迹深一些。
加上衣服部分(20克)排气收圆,揉成圆柱形推高一点,发酵后会变比较矮。
袖子一边1.5克,总共需要3克。揉圆。
原色面团擀平1mm厚度,用中号的挤花嘴压出一个圆形,然后如图只需要切两边出来做领子。
领子如图摆放。
加上袖子红色的部分。
然后不要忘记做手和苹果了,这边我忘了拍了。手是一边1.5克,总共需要3克,揉条放上去就可以了。然后苹果是2克,揉成圆形,然后加上中间的梗。
现在开始做头的部分(15克)排气收圆,如图推高些。
取一些黑色面团擀平1mm厚度,如图铺上去,然后把多余的切掉。
前面的刘海部分,揉两个水滴形。
加上蝴蝶结发带。先铺上一条红色条状,然后揉两个水滴形,用牙签压一压痕迹出来,中间加个芝麻大小的点就完成蝴蝶结发带了。
旁边的头发一边1克,总共需要2克。揉圆。
加上五官,腮红。
蒸好出炉才把头和身体用竹签组装在一起就可以了。或者在馒头刚出炉还热热的时候把头直接粘在一起也是可以。
哒啷~这是出炉后组装好的白雪胖公举~超可爱的对不对🥰🥰我超超超超超级无敌喜欢❤️❤️❤️
我是一次性发酵,揉好面团直接造型,造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵,通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟,因为我们马来西亚比较热的关系,所以我都是冷水上等发酵哦~我观察发酵是否完毕的方法是用触感,时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉(如图)放松时候的那个感觉,如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。(总之你造型时间长,发酵时间就短。造型时间短,发酵时间就等比较长哦。)
我的煤气炉火候比较大,所以我是中小火蒸18分钟,时间到关火5分钟后才开盖。(我的火候仅供参考,要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。)
记得每次完成了要做好笔记,这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
小贴士
记得粘每个配件都是需要涂薄薄一层牛奶才粘上去。
每个步骤都要用心排气,多练习就会抓得到力道。
用心去做,一定会出现满意的作品。❤️
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每个菜谱我都很用心去编写,请大家如果有上传作品的时候高抬贵手记得给个点评“好极了”评价❤或不给评价也行~但是如果给差评我会很伤心der😭先感谢了~
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