🌸简单易学卡通馒头
🌸甜甜软软的馒头是人们的最爱
可是光一种吃法太单调
其实馒头也可以花样美味~
今天给大家分享可爱天然
又好吃的果蔬卡通馒头
有美丽多姿的连衣裙
用料
1️⃣白色面团配方如下↓ | |
中筋面粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 2克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 125克 |
2️⃣绿色面团配方如下↓ | |
菠菜粉 | 10克 |
中筋面粉 | 240克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 2克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 125克 |
3️⃣紫色面团配方如下↓ | |
紫薯粉 | 15克 |
中筋面粉 | 235克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 2克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 130克 |
4️⃣黄色面团配方如下↓ | |
南瓜粉 | 20克 |
中筋面粉 | 230克 |
酵母 | 2克 |
细砂糖 | 5克 |
玉米油 | 2克 |
盐 | 1克 |
水 | 130克 |
5️⃣棕色/红色面团配方如下↓ | |
可可粉/甜菜葛根粉 | 10/10克 |
中筋面粉 | 240克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 2克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 130克 |
🌸简单易学卡通馒头的做法
1、将水、盐、酵母、玉米油、细砂糖放入小美锅中,20s,速度3混合均匀(或者厨师机搅拌均匀活成光滑的面团即可)
2、加入不同颜色面团配方中的中粉及果蔬粉,30s,速度从3—6混匀后,用揉面模式揉2分钟,揉好后团圆;(或者厨师机揉成光滑的面团即可)
3.所有的面团活成光滑面团备用
4.将甜菜面团擀成合适的厚度,用模具按果蔬的样子配色取样;
5.将南瓜面团擀成合适的厚度,用模具按果蔬的样子配色取样;
6.将可可粉面团擀成合适的厚度,用模具按果蔬的样子配色取样;
7.甜菜馒头整形
8.将紫薯面团擀成合适的厚度,用模具按果蔬的样子配色取样;
9.放入烤箱用35度发酵30分钟(或者室温醒发)
10.甜菜包整型后效果图
11.紫薯馒头整形后造型
12.南瓜馒头整形后造型
13.南瓜香蕉🍌造型馒头
14.以上有同上放入烤箱用35度发酵30分钟(或者常温醒发一倍大小样子)
15.草莓型馒头
16.香蕉型馒头
17.蘑菇型馒头
18.萝卜型馒头
11.以上所有果蔬馒头水开后,大火蒸15分钟就可以了~
是不是超美超惊艳呢
简单又健康
带着孩子一起做非常不错哦
有了它们
宝妈们也不用担心宝宝不好好吃饭啦
快做起来吧
小贴士
(1)配方中的果蔬粉份量大家可以调节,果蔬粉和中粉一共250克即可;
(2)大家也可以自己发挥创意,做成各种样子的花样卡通馒头;
(3)蔬菜里面的天然色素遇到高温后会产生色差,所以蒸好的馒头颜色可能会发生变化哦;
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