减脂期也可以吃的馒头
对于一个北方人,减肥不能吃面食确实有点惨……今天做一个减肥可以吃的杂粮馒头,轻松没负担,好好吃,好好瘦!
用料
荞麦面粉 | 100克 |
黑麦粉 | 100克 |
高粱粉 | 100克 |
玉米面 | 100克 |
红豆薏米粉 | 50克 |
白面粉 | 50克 |
红枣 | 10颗 |
酵母 | 10克 |
减脂期也可以吃的馒头的做法
红枣➕温水,打碎,用来化开酵母!也可以直接用温水,我只是喜欢红枣的味道~
所有的面粉放盆里,➕红枣酵母水,慢慢搅拌成絮状,然后用手揉面,揉到面光手光盆光。
放温暖处醒至两倍大,拿出来分成50克一个的面团,揉至光滑。做好形状的馒头继续发酵20分钟,然后冷水上火,大火水开后转中火25分钟,关火,等三分钟开盖即可!
因为加了红枣,味道甜甜的,粮食的味道很浓,喜欢!
小贴士
用白面粉,主要怕粗粮的粘合性不强,技术高的可以不加,更健康!
喜欢的关注我,会不定时的推减脂菜哦~
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