京酱牛🐮肉丝(减脂期也可以吃哦)
菜谱1.26W
用料
甜面酱 | 2勺 |
牛排(里脊) | 2块 |
黄豆酱 | 一丢丢 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
水 | 少量 |
腌肉料 | |
蛋清 | 1个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 适量 |
配菜 | |
大葱 | 3段 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
食用油 | 少量 |
姜、蒜 | 适量 |
京酱牛🐮肉丝(减脂期也可以吃哦)的做法
牛排切条腌制
有里脊肉更佳
(里脊肉腌制时候放点胡椒粉,牛排不用加)配菜切丝摆盘备用
调料汁备用
水的多少根据肉的多少加平底锅起锅烧油
油热下姜葱,煸出香味
下肉丝
炒熟盛出备用再起锅烧油
油热下调好的料汁
炒至粘稠下刚刚炒好的肉丝
搅拌均匀出锅装盘
(⊙o⊙)哇
色香味俱全
哈哈哈😄配上圆白菜或者生菜或者豆皮
生菜更好
圆白菜太脆了不太好包
减脂期也可以吃
满满的饱腹感
减脂就是绝配
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