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囡囡最爱的红糖馒头

馒头1.18W
囡囡最爱的红糖馒头的做法步骤图

红糖馒头开不开裂的问题,不加泡打粉不加苏打粉的,开裂真的是随缘的,自己家里做的主要是没有添加剂,吃的放心。

用料  

水+鸡蛋 150克
红糖 70克(根据个人口味增减)
中筋面粉 300克(可用 50克全麦粉替代其中50克中筋面粉)
酵母 3克
黑糖块 2-3小块(根据个人口味增减)

囡囡最爱的红糖馒头的做法  

  1. 黑糖切成小丁备用,除黑糖块以外的材料放进面包机,生面团功能,完成后取出排气后,把黑糖块分三次揉进面团

    囡囡最爱的红糖馒头的做法步骤图 第2张
  2. 分成自己喜欢的大小,揉圆放进格里,盖上盖子,常温醒发30分钟

    囡囡最爱的红糖馒头的做法步骤图 第3张
  3. 冷水上锅蒸15分钟,闷5分钟即可。

    囡囡最爱的红糖馒头的做法步骤图 第4张
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