荷叶发面饼🌮造型馒头（省时一次发酵）

可以用来夹菜，夹肉，想夹什么就夹什么的荷叶饼，超省时做法！柔软有弹性，直接吃也很香！

用料  

荷叶发面饼🌮造型馒头（省时一次发酵）的做法  

1. 所有用料入厨师机混匀揉成光滑面团

2. 不用发酵！直接切分等份。

3. 取一个小面团，反复按揉几次，或者用擀面杖反复擀开折叠2-3次，再揉成光滑圆形面团，压扁，擀成牛舌状。

4. 翻面，光滑面在下面，刷一层植物油防粘。

5. 对折

6. 用叉子压出痕迹

7. 底部中间可捏个尖尖

8. 入发酵箱发酵30度15-20分钟，时间只是参考，面团发酵至1.5倍大即可。（我这里同时蒸了豆包和馒头😊）

9. 出炉，个个宣软有弹性。

10. 随便夹什么都可以😀

11. 好吃好做好玩😋

小贴士

1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加，面团状态柔软。
2.用温水和面，加入糖是增加酵母活力，减短发酵时间。
3.猪油是增加面团弹性和柔软度，也能使成品更白，用量很少不会有怪味儿，不喜欢可以不放。