黯然销魂的土豆焖饭(居家版)
销魂的土豆焖饭...油煎过之后土豆特有的香味混杂这米饭的香糯,还有小葱若有似无的妖娆...怎销魂二字了得!其实这是纳西人家餐桌上再平常不过的主食,来客人的时候在切一点诺顿火腿进去焖...第一次吃到是2006年,丽江,束河古镇上农户家里
用料
土豆 | 1-2个,看米的数量而定 |
上好的大米 | 平时煮饭的辆 |
火腿 | 金华火腿,诺顿火腿,巴马火腿都可以 |
小葱一根 | 提香用的,最好要 |
盐 | 适量 |
黯然销魂的土豆焖饭(居家版)的做法
土豆去皮,切成1cm*1cm左右的小丁,火腿也切成小丁,跟平时煮饭一样洗好米,备用
起油锅,煎一下土豆丁,两面金黄的时候放盐炒匀,关火
像煮饭一样把洗好的米放进电饭锅,加水,注意,水量只需跟平时煮饭的时候一样就可以了,把煎好的土豆丁,火腿丁铺在米上
按煮饭键,坐等程序结束,洒上葱花,拌匀,出锅,立刻香气四溢,食欲大动啊
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