奶酪彩蔬焗意面 宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄:12+
小宝宝在八个月以上的月龄就可以吃颗粒面或碎面条了,这样的家常面条吃法虽然简单好做,可总这样吃还是少了些乐趣,不如今天给宝宝来点不一样的“洋气”面食吧。
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用料
宝宝意面 | 25克 |
洋葱 | 22克 |
胡萝卜 | 20克 |
鸡胸肉 | 20克 |
奶酪 | 20克 |
秋葵 | 1根 |
奶酪彩蔬焗意面 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材。
宝妈们给宝宝买奶酪时,尽量选择低钠无添加的原制奶酪。
原制奶酪对储存的条件比较高,未开封前冷藏保存就可以,开封后一定要冷冻。宝妈们可以像我这样,把奶酪切成片,用锡纸分开包裹起来,再装入保鲜盒里冷冻保存,可以最大限度地保持它的新鲜度。意面很耐煮,给宝宝吃尤其要煮得软烂一些,所以在处理其他食材之前,我先把意面煮进锅里。
胡萝卜切小片,洋葱切丁,秋葵切小片备用。
奶酪切成小块,鸡胸肉切小丁备用。
鸡胸肉直接炒会比较干硬,所以要提前处理一下。
在鸡肉丁中加入3克玉米淀粉和2克低盐无添加的宝宝酱油,抓匀腌5~10分钟使肉质细嫩。
如果宝宝还没开始吃盐,可以省略掉加酱油这一步。另起一锅,锅中刷薄薄一层油,倒入鸡胸肉和洋葱翻炒,炒至鸡肉变色。
再加入胡萝卜片翻炒2分钟,加入适量清水煮开。
煮3分钟后加入秋葵继续煮,煮至锅中所有食材都已熟软。
洋葱如果没有煮熟会有辛辣味,并且会损伤宝宝的肠胃,所以一定要保证洋葱已经熟透。最后加入煮好的意面搅拌均匀。
炒好的意面倒入烤碗中铺平。
这时烤箱可以开始预热了,烤箱调至180度,预热5分钟。上面均匀铺上一层奶酪碎。
烤碗放在烤箱中下层,180度,焗烤10分钟就可以出炉了。
焗烤的时间可以根据自己喜欢的上色程度自行调整。颜色漂亮,口感嫩滑,再加上香气浓郁还会拉丝的奶酪,宝宝不喜欢都不行。
刚出炉特别特别烫,一定要晾一晾再给宝宝吃。1.家里没有烤箱的宝妈也可以用蒸的方法,蒸至奶酪完全融化就可以了。
2.要趁着温热吃哦,奶酪完全晾凉可就不能拉丝了。
3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
4..建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
小贴士
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