最简单的意面——三文鱼奶油意面
面2.32W
用料
全麦意面 | 2人份 |
蔬菜汤 | 适量 |
材料:2人份 | |
三文鱼 | 400 g |
西兰花 | 300 g |
黄油 | 适量 |
葱白 | 1大勺 |
Crème | fraîche 2大勺 |
最简单的意面——三文鱼奶油意面的做法
三文鱼一定要新鲜。这种鱼新鲜不新鲜,一下就吃得出来。但是因为我们是要炒得,所以没必要买顶级寿司质量生吃的三文鱼,又太浪费了
三文鱼又需要的话去皮,切成2 cm左右的块
锅里给适量黄油,将三文鱼炒到变色,给盐和胡椒调味。注意炒得时候尽量不要把鱼块炒碎了。将鱼块盛出,油留在锅里,备用
西兰花洗净去大根,用手撕成小块。葱白切圈
意面按说明煮好,然后冲冷水,沥干
就着炒过鱼块的油,将葱白炒香,然后倒入西兰花
西兰花开始变软后,倒入适量的蔬菜汤。量比最后想要的汁的量多一点就可以
中火烧开,然后慢慢收到想要的量。加入Crème fraîche搅拌均匀
鱼块加入锅里,给盐和胡椒
与面条一起装盘,即可
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