可炸万物面糊糊
油炸食品在饮食中避免不了,减少外食与频率,不仅解馋也更健康!
用料
鸡蛋 | 一到两个 |
淀粉 | 一半 |
面粉 | 一半 |
可炸万物面糊糊的做法
一只大碗,肉眼可见放入同等数量的淀粉和面粉。慢慢加凉开水,搅拌至粘稠,然后再打入一个鸡蛋。
感受一下它的粘稠程度
去炸吧
可以炸肉肉
菠萝咕咾肉原始版
小茄子
脆脆的藕
小金配上烧烤干料,口味超赞
小火炸好,中火复炸,满口酥香
和萝卜一样脆
加了番茄沙司等,它就是锅包肉
基本等不到二次加工,必光盘
茄子口感绵绵配上外壳酥脆和肉馅多汁,咬一口,基本停不下来
更喜欢绿茄子
万物皆可炸
有时候面糊多了,就翻冰箱
除了冰箱都能炸
小贴士
面糊根据食材调整,炸的东西多就多调一点。一般速冻豆包大小那么多的面粉,再加同等比例的淀粉,一个鸡蛋就够了。如果面粉淀粉增加,就增加鸡蛋。炸的过程中,时间越长越要控制油温,调小火。不能一个火候炸到最后!一定要稍微调高油温,复炸一遍,这是酥脆的关键!
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