番茄茴香头意面

低GI高满足感冷热皆宜
煮过的茴香头味道酸酸甜甜还保持咔哧咔哧的口感，很喜欢

用料  

番茄茴香头意面的做法  

1. 番茄烫水去皮切块，茴香头去掉老皮后切丝，羽衣甘蓝在热水下揉软沥干，鸡胸肉/牛肉按照自己喜欢的方式做熟，切丝或掰碎备用

2. 锅热后倒入少量橄榄油，煸香蒜片

3. 放入番茄，炒出水后倒入番茄膏番茄酱和stevia（没有代糖那就只好放点糖咯），翻炒均匀

4. 加入茴香头，炒匀后盖盖小火焖十分钟左右（至茴香头变略透明）
   
   期间如果锅太干可加水

5. 加入羽衣甘蓝，翻炒几下羽衣甘蓝就会变蔫，磨入盐和胡椒粉，撒罗勒碎，关火

6. 用深锅烧开半锅水，撒一把盐，放入意面，煮8-10分钟，盛出，放入酱料锅中

7. 加入提前准备好的鸡胸肉/牛肉，搅拌均匀，做最后调味，咸淡合适后出锅，根据喜好加入希腊酸奶

小贴士

根据自己口味，调味料可以适当调整
喜欢酸的做酱时放点黑醋
喜欢甜的就多放点stevia/糖