简单好吃意大利肉酱面Tripoline Bolognese
用料
Tripoline 意大利面 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
芹菜 | |
豌豆 | |
牛肉馅 | 500g |
罗勒 | |
橄榄油 | |
番茄罐头(能买进口的就买进口的) | 一罐 |
盐,黑胡椒 | |
芝士 | |
红酒 | 一杯 |
简单好吃意大利肉酱面Tripoline Bolognese的做法
胡萝卜、洋葱、芹菜全部切粒。
锅内放橄榄油,放入胡萝卜、芹菜、洋葱粒炒软后入牛肉馅。炒至变色后加少量盐和黑胡椒,再加入一杯红酒和一罐番茄罐头,小火炖煮1小时左右,记得炖煮的过程中要搅拌
1小时后,加入豌豆和罗勒,再炖煮10分钟。试味道,根据自己口味添加盐和黑胡椒。
准备一锅水多加盐,准备煮意面。意面不要煮的太久,断生就可以啦煮好的意面要沥干,肉酱也要够煮的干一些,不要汤汤水水的。
将意面和肉酱在一个深锅里搅拌均匀。装盘磨点芝士在上面就可以吃啦
小贴士
- 番茄罐头不可以用番茄替代
- 如果用的是冻豌豆,一定要彻底解冻
- 红酒和牛肉是最搭的 一定不要少
- 肉酱煮的干一些比较好,更容易挂在面上
- 个人更喜欢先把意面和肉酱在大锅内混合再装盘,这样更均匀
- 煮意面要一大锅水,越多越好,水不够多煮出来的不好吃。水里要加盐,1升水:10克盐的比例,要和海水一样咸。
-
5分钟搞定一碗阳春面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份葱末1勺生抽2勺老抽半勺香油半勺盐少许5分钟搞定一碗阳春面的做法清水煮面调个汤底:准备葱末,➕2勺生抽➕半勺老抽➕半勺香油➕少许盐连面带汤倒进汤底里,搞定超级好吃!...
-
手擀鸡蛋面(适合八个月以上的宝宝)的烹饪做法,大厨教你详细做法
面食健康营养,是我们生活中必不可缺的一部分,宝宝八个月后就可以添加面食了,熙乐很喜欢用料鸡蛋1个面粉200g水适量手擀鸡蛋面(适合八个月以上的宝宝)的做法取一碗放入少许面粉(可以少量多次添加),打入鸡蛋一个,然后和匀、揉面,面团不粘手即可面团放砧板上撒上面粉用擀面...
-
天津四碟捞面的做法和图解,天津四碟捞面怎么做更好吃
传统四碟捞面由四碟冷菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成。经过我对天津四碟捞面在我家的实际操作,总结为以下:四碟炒菜:糖醋面筋丝•清炒虾仁•炒鸡蛋•香干韭菜炒肉丝“讲究的分四季应季的四碟炒菜,这四样是四季通用皆可且经典天津捞面的配置”四...
-
干烧奶油大虾意大利面 (奶油大虾意面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
干烧汁加入淡奶油中西完美融合吃腻了番茄和奶油意面的一定要试试看这种做法用料姜20克料酒2汤勺糖一茶勺虾8只生抽半汤勺番茄酱3汤勺蒜头6瓣黑胡椒适量干酪丝适量适量干烧奶油大虾意大利面(奶油大虾意面)的做法材料准备虾去壳留尾开背去虾线,沥干水分加少许盐和黑...
相关文章
- 意大利肉酱面(Bolognese Sauce Spaghetti)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利牛肉肉酱面 Balsamic Beef Bolognese的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利肉酱面——Linguine al ragù bolognese的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 有意大利灵魂 的Bolognese意大利肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利面之肉酱 Ragù alla Bolognese的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉酱意大利面Spaghetti Bolognese的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利肉酱面(Bolognese)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利肉酱面(Spaguetti bolognese recipe)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利肉酱面 Spaghetti Bolognese的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利肉酱面 Penne Bolognese的烹饪做法,大厨教你详细做法