宝宝银鳕鱼番茄面疙瘩
宝宝八个半月了,可以进入半固体,面疙瘩是最好的选择,可以锻炼嚼,吞,咽。而且面疙瘩做的很快,一般20分钟即可!
用料
银鳕鱼 | 小块 |
西红柿 | 半个 |
面粉 | 64克左右 |
水 | 41克左右 |
蛋黄 | 一个 |
宝宝银鳕鱼番茄面疙瘩的做法
提前准备:菜叶子浸泡15分钟
提前准备:银鳕鱼解冻
番茄去皮,切细。
银鳕鱼解冻后,用菜叶子包起来,放3-4片姜,蒸15分钟即可。
蒸好后把鱼肉放入碗里弄碎。
鸡蛋的蛋黄蛋清分离
准备克的迷你称,水41克左右
面粉64克左右
面粉倒入比较大的碗里,加入水和蛋黄开始用筷子搅拌均匀(一岁后可以加盐)
一直搅拌到筷子拿上来不会快速掉下来为止
锅里的水烧开,放入面疙瘩
可以用大漏勺和筷子工具来辅助下面,也可以用筷子快速一块一块下面。
烧半分钟左右即可捞起放冷水里浸泡,可以使面疙瘩更有嚼劲。
锅里放核桃油烧开8分熟
倒入切好的番茄炒一分钟加入一碗水
水沸腾后加入面疙瘩烧开就可以了。
这是番茄面疙瘩,搭配了银鳕鱼,当然也可以搭配其他蔬菜。
银鳕鱼番茄面疙瘩完成!
小贴士
适合八个月以上宝宝。
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