五彩牛肉奶酪烩星星面
给宝宝做的辅食,所以用的是婴幼儿的星星面,把面换成饭,自然就成了奶酪烩饭,非常美味!
各种蔬菜可以随意发挥,我是外貌派,所以喜欢整的好看一点,但是记得一定要放番茄。
用料
番茄 | 半只 |
玉米笋 | 5根 |
香菇 | 3颗 |
刀豆 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
牛肉 | 一小块 |
奶酪 | 一块 |
五彩牛肉奶酪烩星星面的做法
准备食材,洗干净,因为我给宝宝吃,所以要弄得软熟一些,胡萝卜和刀豆事先蒸熟,玉米笋和香菇水里焯一下,如果你是自己吃,可以省略这个步骤。
全部切小丁,包括牛肉,牛肉粒拿淀粉、料酒和少许盐稍微腌一下,然后先下锅炒,炒至变色后盛出放一边,接着把蔬菜下锅,加少许盐,翻炒一会儿后放入奶酪块,再加少量开水,盖上锅盖闷煮,煮到汁水略收干变浓稠,放入刚刚炒好的牛肉粒,再稍微翻炒几下就关火。
将做好的五彩牛肉粒与事先煮好的星星面混合,就搞定啦!如果你要做烩饭,就在放奶酪的同时加入已经煮好的白米饭一起闷煮,牛肉还是最后加,是为了保持牛肉嫩的口感,出锅即食,简单又美味!
小贴士
奶酪我用的是乐芝牛的三角涂抹奶酪,很香。
调味料只是少许盐,因为我是给宝宝吃,但是已经足够鲜美,不用再加额外的。
玉米笋绝对是好东西,口感嫩,适合小孩子,还可以提鲜。
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