先炒蛋的西红柿鸡蛋面
一人食,也要认认真真。
用料
西红柿 | 1个 |
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
玉米香肠 | 1根 |
醋 | 适量 |
先炒蛋的西红柿鸡蛋面的做法
准备快速面一份,够一人吃就可以了!
盐,胡椒,醋,是根据自己的喜好加的适量。
因为煮的时候没拍图,这是最后的成品
先将鸡蛋打散,我用的是两个鸡蛋,放入油,五成热,下鸡蛋滑出鸡蛋,盛出来备用!
西红柿滚刀切,放油加入点生姜,然后倒入西红柿翻炒出汁!
倒入事先炒好的鸡蛋,加适量盐,醋,白砂糖!差不多放入一碗水熬汤!
水开汤成乳白色,下入面条,煮散,捞出,放上切好的玉米香肠,汤底鲜甜,面条融入番茄的酸味,一碗不在话下。
小贴士
1,鸡蛋不要炒老了;
2,炒西红柿鸡蛋的时候,可以放点醋激发西红柿的酸味,同时白沙糖可以提先!
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