好有劲道的胡萝卜鸡蛋面
好久没有自做面条了
老公说很有劲道,比外面好吃太多了
儿子说非常好吃
总之家人喜欢吃我就有动力去做。
用料
萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
水 | 250克 |
好有劲道的胡萝卜鸡蛋面的做法
胡萝卜加水破壁机破碎
500克面粉加一个鸡蛋和5克盐放进盆里,大概250克破壁好的胡萝卜汁水,一边倒入面粉一边搅拌成絮状,揉成团即可静置5分钟,再揉就很容易光滑了,有面条机很方便,我今天是用面条机做的,省力,建议亲们去买电动的,我家的是手摇的,不好固定,不过也比手擀好很多。
这是捞过的面
锅里尽量放多点水烧开,加点盐加点油,然后放入面条搅拌防粘,烧到面条熟透捞起,再加点油搅拌均匀即可。煮好的排骨,把排骨捞出来煮面酱浇在面条上,太好吃啦!
小贴士
面粉吸水量不同,亲们可以根据情况添加,尽量干一点
-
白菜韭菜猪肉饺子(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料中筋面粉500克温水240克白菜1000克盐(腌白菜用)15克韭菜250克小葱50克肉糜250克姜末适量蚝油2勺生抽2勺胡椒粉少许食用油30克香油10克糖3克盐适量白菜韭菜猪肉饺子(博朗厨师机)的做法白菜切碎,放盐搅匀静置20分钟杀出水分,挤干水分,尽量挤得干一点装上小搅拌碗和K...
-
沙棘红糖西米粽的做法和图解,沙棘红糖西米粽怎么做更好吃
低卡低脂好吃不腻,减肥期的不二的选择用料西米500克粽叶30片红糖54克沙棘红糖西米粽的做法新鲜粽叶,两面清洗干净,放好沥干水备用红糖切碎备用,西米直接清洗沥干水,和红糖一起搅拌直接粽叶开包粽子冷水下锅煮1.5小时美味低卡低脂版沙棘红糖西米粽好了...
-
紫薯汤圆粘豆包的做法和图解,紫薯汤圆粘豆包怎么做更好吃
糯米粉紫薯芝士碎汤圆家里刚好都有加工成粘豆包试试没想到味道还不错用料紫薯4个糯米粉1碗汤圆6个芝士碎少许紫薯汤圆粘豆包的做法紫薯去皮,切小丁,上锅蒸到软糯找一个结实的袋子,将蒸软的紫薯放进去,加半碗糯米粉,隔着袋子把紫薯压成泥同时和糯米粉混合,喜欢吃甜的...
-
面粉新手第一次怎样做不翻车千层肉饼/千层馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
作为一个面粉小白,在邻居的隔三差五送的好吃小饼饼的鼓励下,以及小区发的五斤面粉支持下,终于鼓起勇气做一次面食。看了很多个博主的菜谱和视频,加上自己的试验,总结了不少经验:1、有个食品电子秤,做饭会轻松不少。2、不用的面团要及时用保鲜膜盖住,防止干燥。3、千层...
相关文章
- 只有盐知道-胡萝卜炒黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “爽滑筋道的自制面条”(鸡蛋面、菠菜面和胡萝卜面)-面面俱到,家的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋胡萝卜食谱做法大全,超简单的鸡蛋胡萝卜做法步骤
- 芹菜鸡蛋面&胡萝卜鸡蛋面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 非常有劲道的剪刀面,有嚼劲的剪刀面疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制面条Q弹劲道(红萝卜面条)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蝴蝶面和胡萝卜鸡蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜鸡蛋手擀面(配蕃茄炒蛋和胡萝卜炒肉丝)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有胡萝卜味道的胡萝卜饺子!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜鸡蛋食谱做法大全,超简单的胡萝卜鸡蛋做法步骤