爽口牛肉凉面
儿子今儿回家,作为山西老爷们,他真的是钟爱各种面条,所以给他做了一盘子营养丰富,色香味俱全的凉面,夏季太爽口了!超好吃!哈哈哈!
用料
软牛肉 | 250克 |
黄瓜 | 2根 |
香菜 | 5根 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
面条 | 4块钱 |
花生米 | 2块钱 |
鸡蛋 | 5个 |
小葱 | 5根 |
蒜 | 5瓣 |
爽口牛肉凉面的做法
先把所有配菜洗干净!
煎了5个蛋!嘿嘿!
牛肉撕成条,煎蛋切成大块!黄瓜切丝!香菜小葱切碎!
香菜,小葱,蒜泥,加老陈醋,生抽,盐,白糖,一丢蚝油,一丢香油!热油烹一下!这个是儿子吃的,不辣的!
我和爸爸吃的,一样的调料加了辣椒面,热油一泼,绝了!
不辣的料!
辣料!
面条煮熟过凉水,放入黄瓜丝—煎蛋—牛肉丝—花生米!
将调配的醋料倒入!
拌匀,如果有一次性食品级手套,最好用手抓,拌匀,多拌一会,让所有食材裹上充盈料汁!
是不是很有食欲,晚上做的,光线不好,但不影响味道!哈哈!
超简单,又爽口又快手!你也来试试吧!
小贴士
如果没做过,调料可以先少放点,尝一尝,少啥加啥!
面条一定要过凉水,要不然会粘糊唧唧的,不爽口!
这个煎蛋真的要切块,拌进去,不要煎好放面上,不入味,没劲!
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