秘制西红柿鸡蛋拌面
爽口得很。
这是我十多年摸索出来的最佳配方😂,不可有半分增减。我的最爱,不吃蒜的王小猫也爱上了。
我是真的爱,已经成了条件反射,闻到就会口舌生津。😂
我早年忙于求学、工作,怠慢了胃,导致胃动力弱。在单位吃几天油腻的饭,双休在家,一定要有这个过瘾、开胃、减脂。
吃到不会动都不用担心消化不动😂,饭前再做一小时瑜伽,鼓鼓的小肚子立马就平坦了。
用料
西红柿 | 三个 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
面条 | 一份 |
黄瓜 | 一根 |
小白菜 | 一颗 |
秘制西红柿鸡蛋拌面的做法
锅里加油,油热,倒入鸡蛋液煎。
扒出鸡蛋,锅中直接倒入切好的西红柿。立秋前的西红柿汁水多,能直接煮出沙。当下的西红柿🍅需加一点水。
喏,煮成这样,加盐出锅。鸡蛋吸饱了西红柿的汤汁,鲜香。😋
正常的菜的咸度即可,因为蒜汁还要加盐。黄瓜切丝。
接下来大家都懂的,青菜和面条煮熟。
家族成员——蒜汁儿、西红柿🍅鸡蛋、黄瓜丝、面条青菜。
拌一拌,咦~西红柿鸡蛋的轻酸和香,香油蒜汁的诱人气息、白面的面香、黄瓜丝的脆爽,食材原始的味道,既爽口,又养人,还减脂。
小贴士
1.蒜泥加盐和香油,绝配。
2.西红柿鸡蛋和面条弄凉一点,夏季凉,现在是秋季,温热。冒着热气的影响口感,而且会破坏蒜汁的香味。
过凉白开、在凉水里泡一泡、用电风扇吹一吹,都是快速降温的好方法😏
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