美味佳肴馆简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面
面条2.24W
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 面条 | 根据自己饭量 |
| 花生油 | 适量 |
| 油泼辣子 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 味精 | 半勺 |
| 蒜 | 一瓣切蒜末 |
简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面的做法
先在一个锅内加入半锅水，一边烧着。
另平底锅刷一层薄油，烧6、7成热，倒入打散的鸡蛋，拿起锅转动让蛋液铺满锅底，边上翘起时翻另一面两面煎黄
蛋皮卷起切成丝
黄瓜插成丝
水烧开后下面，不要煮太久，一断生立刻捞起放另一个装满凉开水的盆里过水后捞出
面黄瓜丝和所有调料拌匀
小贴士
这是一人量，两人翻倍
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