零厨艺养生煲粥—超级营养红糖八宝粥🥣(腊八粥)
还有三天就到腊八了,每年的腊月初八,婆婆都会一大早熬上一大锅的腊八粥,也就是所谓的“八宝粥”,还会做好腊八蒜,绝对的遵循传统!当然,现在不必非要等到那一天,八宝粥的营养丰富,又添加了黑糖(红糖)不仅口感更好,还能养血补血,增加粥的功效,常常喝对身体大有益处!
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。不同地区的人会根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。
用料
大米 | 20克 |
黑米 | 20克 |
薏米 | 20克 |
糯米 | 20克 |
花生 | 20克 |
莲子 | 20克 |
红豆 | 20克 |
燕麦 | 20克 |
红枣 | 10余颗 |
桂圆 | 10余颗 |
黑糖/红糖 | 50克 |
纯净水 | 2000克 |
零厨艺养生煲粥—超级营养红糖八宝粥🥣(腊八粥)的做法
1.米类+燕麦+花生+红豆混合一起洗净
2.莲子+桂圆+红枣混合一起洗净陶瓷锅内加足够水量煮沸,下混合的米类,大火定时煮5分钟,不停搅拌,至米粒翻滚,此时米香飘出。
加盖转中小火煮30分钟,定时!中间间断搅拌下。
加入莲子红枣桂圆继续中小火煮10分钟。
加入黑糖或者红糖不停搅拌煮5-10分钟即可。
煮至自己想要的稠度即可
😋
😋
小贴士
1.米与水的比例为1:15-20
2.不容易煮熟的米类和豆类先入锅煮30分钟,容易烂的用料后下,最后出锅前10分钟加入黑糖或者红糖,不停搅拌避免糊底。
3.锅内的水要一次加够量,中途不要加水!
4.喜欢粘稠口感的,在煮的时候也不要过于粘稠,因为冷却后的粥会自然粘稠许多!
-
滋补生蚝鸽子粥的做法和图解,滋补生蚝鸽子粥怎么做更好吃
岳父大人寄过来的四个鸽子的第二种做法:煲粥。刚好在群里接龙了一斤生蚝肉,这搭配起来,鲜甜无比。用料鸽子1只生蚝肉500克大米1杯姜1块胡椒粉小半勺盐半勺菜心4棵花生油1勺生粉半勺滋补生蚝鸽子粥的做法汫洲生蚝肉一瓶,刚好一斤,倒出来满满一大盘。自家养了一年的鸽...
-
海参糯米粥食谱做法大全,超简单的海参糯米粥做法步骤
一转眼,就到了夏天。夏天其实包含了两个季节,分夏和长夏,简单理解就是初夏和夏末。立夏之后到夏至这段时间,要非常重视对孩子心的养护。所以选择适合孩子又能养心健脾的食物~今天安排了一款海参糯米粥。用料糯米50克海参2只盐适量海参糯米粥的做法准备食材,将糯米浸...
-
番茄香肠燕麦粥的做法和图解,番茄香肠燕麦粥怎么做更好吃
用料皇家小虎黑胡椒烤肠2根番茄1个胡萝卜丁10克玉米粒10克青豆粒10克开水250克燕麦片40克生菜½颗🔸调味番茄酱1汤匙盐¼茶匙番茄香肠燕麦粥的做法黑椒肠斜切片番茄去皮切丁生菜切小段放入盐水浸泡10分钟洗净起锅烧油加入黑椒肠煎至两面金黄加入番茄炒软至出汁...
-
补肾黑发养生粥的做法和图解,补肾黑发养生粥怎么做更好吃
食补是一种很棒的方式,这款粥里含有很多种黑色的谷物,如果有脱发严重情况的女孩子很适合哦!当然也适合男士,因为确实很好喝哒。有人会说,这粥怎么能跟药比?对的,是不可以跟药相提并论,但是食补本身就是一个慢慢调养的过程,所以希望通过食补来调养的小伙伴们,记得坚持喝哦...