与众不同的芥菜咸粥

来自家乡的咸粥，不同于市面上的咸粥，外面吃不到，只能自己做了

用料  

与众不同的芥菜咸粥的做法  

1. 将洋葱，干辣椒，芹菜切段，香菇切片备用，芥菜切小碎片备用，洗好米备用

2. 锅加热，待锅干了里面没有水珠，放入三层肉煸炒，待肉变熟，颜色变白了，加入一勺油，继续翻炒至肉稍微有点焦，放入干辣椒跟小洋葱，沙茶辣，一起翻炒

3. 陆续放入香菇，虾米，海蛎翻炒直至海蛎熟

4. 海蛎熟后继续放入芥菜翻炒，加入蚝油跟酱油翻炒至芥菜软了，颜色变深，关火

5. 将炒好的菜放入洗好米的锅中，水加至六分，放入电饭锅煮熟，煮熟后加入芹菜，盐，味精调味，粥就做成了！

小贴士

三层肉炒的干一点会更香，口感更好