香喷喷的菠菜猪肝枸杞粥

人生第一回做菜粥—居然就挺成功的！

春天是吃菠菜的季节，但是只吃菠菜很单调啊！加上猪肝熬成粥就鲜美多了,而且营养加倍哦！

这道菜难度系数极低（本人做饭水平菜鸟级，因此猪肝也用现成的熟食直接切碎，味道丝毫不会减弱）却需要加倍耐心，熬粥的时候最好不要离开厨房，时不时搅动一下粥，以免噗锅或者自动灭火。

用料  

香喷喷的菠菜猪肝枸杞粥的做法  

1. 菠菜洗净；米淘两遍并泡水30分钟，然后将水倒掉放入一小勺食用油，将米搅拌均匀

2. 菠菜焯水一分钟，捞出，切成碎末/段

3. 大米熬粥（大火滚开后转小火，约40分钟)

4. 在做步骤三（熬粥）的同时，将猪肝切碎，姜切成细条或姜末，枸杞洗净

5. 粥熬好后，将上一步的备料同时放入，并用勺子轻轻搅动，闻到猪肝菠菜香味儿后 放入味好美椒盐，白胡椒粉，鸡精，最后根据自己口味儿放少许盐，小火再熬8-10分钟。

6. 蹬蹬蹬蹬，完成！

小贴士

不要忘记的几个小要点：
1、菠菜焯水
2、大米洗净后加食用油
3、熬粥先大火并顺时针搅动，米熟之后改小火30分钟，然后就一直都是小火