山药芡实薏米粥
“如果说这世界上还能找到不计利益 、甘愿付出并全力帮忙的朋友 ,那么山药 、薏米 、芡实则当之无愧 。这是那种不急不躁 、从容有力 、可以托付一生的朋友 ,会在我们百般无奈的时候 ,给我们以最无声 、最持久 、最平和的帮助 。它们在 《神农本草经 》中都被尊为上品 , “凡上品之药 ,法宜久服 … …与五谷之养人相佐 ,以臻寿考 ” 。我们需要经常和真正的好朋友在一起 ,一生都要相伴 ,但我们不会厌倦 。有几个时时都支持您的朋友 ,难道不是我们的福气吗 ?对于衰弱高龄的老人 、先天不足的幼儿 ,还有那些身染重病的患者 ,我常常给他们同样的建议 ,那就是去喝山药薏米芡实粥 。有人问 ,光喝粥能管用吗 ?能快速增长气血吗 ?如果您喝粥都不长气血的话 ,那看来没有可以进补的东西了 。通常的食物 ,即使是那些可以增长气血的食物 ,我们想要获取它们的营养 ,也要先投入一些气血来消化吸收它们 ,可对于气血太弱的人 ,连这点气血也拿不出来 ,而山药 、薏米 、芡实 ,是不需要我们额外的支出而却能直接供给我们气血的良药美食 。”—《求医不如求己2》中里巴人
用料
山药 | 30g |
芡实 | 30g |
薏米 | 30g |
枸杞 | 若干 |
山药芡实薏米粥的做法
芡实和薏米洗净,放入机器打磨成粉状
新鲜山药切成块,与薏米芡实粉一同入锅煮
小贴士
偏重补脾肺的 ,山药可以 2份 ,薏米或芡实 1份 ;偏重补肾阴的 ,芡实可为 2份 ,山药 1份 ;偏重去湿热的 ,还可以单用薏米 ,里面可加绿豆 。最简单的就是等份服用 ,方便好记 。其实不必如此苛求 ,不需要跟抓药一样准确 。—J n c
另外我一开始用的是药材店的干山药,后来姐姐赞助了新鲜淮山,我觉得比干山药好吃多了
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