感冒食疗~萝卜丝粥
冬季感冒多发,平时预防很重要,除了多喝水多喝热汤少吃凉食等,也可以利用一些食物的属性来预防或者治疗那些并不严重的小感冒,比如《萝卜羊肉汤》《萝卜丝粥》《姜糖水》等等,萝卜、姜可入药,食用时还是需要注意一下的。也要根据自身的情况是热性感冒,还是寒性感冒,药或者食物吃反了反而会加重病情。冬季一般病毒性感冒比较严重,所以大蒜是个很好的食材
用料
萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
葱 | 一段 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 4-5瓣 |
大料 | 一颗 |
花椒 | 三粒 |
植物油 | 五汤匙 |
水 | 适量 |
黄豆酱油 | 2-3汤匙 |
耗油 | 一汤匙 |
鸡精 | 三分之一汤匙 |
盐 | 适量 |
感冒食疗~萝卜丝粥的做法
萝卜处理干净去皮后刨成细丝,大葱切大段,姜切片,蒜剥皮拍散
锅中热油,放入大料、花椒、一片姜炸香后,放入萝卜丝翻炒均匀,放入黄豆酱油、耗油继续炒约一分钟,放入水与萝卜丝平齐就可,加入鸡精、大蒜、葱段、一片姜改中火盖锅盖炖15分钟左右
准备一只碗,把面粉放入加适量水搅匀,以微微挂筷为宜。
20分钟后,用类似下丸子的方法将面糊下到锅里,但一定要比丸子小很多(如同疙瘩汤里的疙瘩大小),继续开盖煮十分钟左右
可以尝一下汤的咸度,适当放盐
把鸡蛋加入一丁点水后打散,开锅状态下泼到汤的表面,开锅关火便可出锅了~
小贴士
吃药的时候要看下萝卜食用禁忌
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