美味佳肴馆刀切怎么做更好吃
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![清远民间传统刀切糍的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清远民间传统刀切糍的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清远民间传统刀切糍
清远民间的“刀切糍”，做法是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，配以上汤煮熟。每逢过年过节，家家户户都制作食用。过年清远一般会吃鹅，所以剩下的鹅汤，来煮制味道会更加鲜味，其实刀切糍的材料煮法有很多种，可以放猪肝瘦肉...
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![一次发酵刀切馒头（简单快速，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一次发酵刀切馒头（简单快速，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一次发酵刀切馒头（简单快速，适合新手）
其实南方人做面食的机会不多，上班族时间匆忙，家有小孩又常在你身边捣蛋，所以怎么快速做馒头真的好要紧😄😄其实我做馒头包子的次数总共也不超6次，不过每次都还凑和，（自我感觉良好😁），现分享给大家。用料水230克温水可以用牛奶...
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![牛奶刀切馒头（松软的口感）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶刀切馒头（松软的口感）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶刀切馒头（松软的口感）
静心莲博客看到哒。mark一下。试做后再换照片呀用料老面面团中粉50g酵母0.5g糖2.5g水33g主面团中粉200g酵母1g糖36g牛奶123g玉米油14g牛奶刀切馒头（松软的口感）的做法老面面团发酵12h以上。全是气泡状态中、主混合均匀...
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![“辅食”刀切馒头的做法和图解,“辅食”刀切馒头怎么做更好吃]( "“辅食”刀切馒头的做法和图解,“辅食”刀切馒头怎么做更好吃")
【辅食】刀切馒头
微信公众号：浩浩妈祎宸（hhmyichen）用料面粉250+g酵母2.5g南瓜泥50g紫薯泥50g水适量【辅食】刀切馒头的做法首先制作普通的白面刀切馒头，碗中放一点水，倒入0.5g酵母，搅拌均匀，静置5-10分钟，南瓜和紫薯去皮切块上锅蒸熟盆中倒入...
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![黑芝麻核桃刀切馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑芝麻核桃刀切馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑芝麻核桃刀切馒头
吃全面点儿。别人送的玉米面太多，做馒头时候就随意加了点用料面粉熟黑芝麻粉核桃仁酵母白糖玉米面黑芝麻核桃刀切馒头的做法面，熟芝麻粉，玉米面放盆里。放入适量小块的核桃仁加白糖，酵母。用温乎水和面。发酵发酵好，多揣点...
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![卡通刀切馒头系列之——可可布朗熊的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "卡通刀切馒头系列之——可可布朗熊的烹饪做法，大厨教你详细做法")
卡通刀切馒头系列之——可可布朗熊
用料用料1：~中筋面粉100g牛奶56g细砂糖10g酵母1g用料2：~可食用竹炭粉少量可可粉少量卡通刀切馒头系列之——可可布朗熊的做法将用料1所有材料揉团揉光滑。取一点点加竹炭粉，做黑色面团。留一点白色面团，其他的加可可粉揉...
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![自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）
我用的艾叶都是清明前后在田野上采的，择洗干净下水焯熟冷却后装袋放入冰箱冷冻，吃时按需要取出待融化洗净剁细就可～做中式糕点没西式那么斤斤计较，可以根据口味自行调节用量.希望对那些爱吃馒头的而且爱自己动手的亲们有...
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![广式刀切馒头的做法和图解,广式刀切馒头怎么做更好吃]( "广式刀切馒头的做法和图解,广式刀切馒头怎么做更好吃")
广式刀切馒头
广东人口味的馒头带甜味用料中筋面粉250g淡奶或清水120ml细砂糖55g酵母3g广式刀切馒头的做法准备材料，牛奶要温热，大概30度，我用温奶器控制温度，如果没有温暖器，可洗干净手，用手指试温度，微暖就可以，千万别烫。用清水的同理。...
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![老面刀切麦香馒头（压面机）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "老面刀切麦香馒头（压面机）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
老面刀切麦香馒头（压面机）
自从有了压面机，做馒头真的是太省力了老面制作的馒头，加入全麦粉，更健康，麦香更浓。一发馒头快捷方便。用料老面（提前一晚制作）低筋面粉125g全麦粉100g干酵母3g水125g糖5g.甜面团低筋面粉200g澄粉25g糖30g炼奶20g水35g猪油/...
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![红糖刀切小馒头的做法和图解,红糖刀切小馒头怎么做更好吃]( "红糖刀切小馒头的做法和图解,红糖刀切小馒头怎么做更好吃")
红糖刀切小馒头
用料面粉200g红糖40g酵母3g温水90g红糖刀切小馒头的做法准备材料～⭐红糖要是放置时间长有结块的，就装入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细腻～温水倒入盆中，放入红糖搅匀融合～加入酵母～搅拌混合均匀～做好红糖酵母水备用～面粉放入盆中一...
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![刀切糍——家乡美食的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "刀切糍——家乡美食的烹饪做法，大厨教你详细做法")
刀切糍——家乡美食
这个粉完全是小时候妈妈带给我的味道，清远家乡的味道，每逢过年过节，买刀切糍需预订呀。它只有配上鹅汤或鸡汤，再加芹菜麦豆蒜苗和盐茜才是最完美最让我流晒水口的（*/∇＼*）打了几次电话妈妈教我，依加可以自己做啦(^0^)/。用料...
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![五星级酒店的刀切馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "五星级酒店的刀切馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法")
五星级酒店的刀切馒头
今年7月偶然发现下厨房，开始尝试中点，但试了很多方子，始终找不到我要的感觉，从中筋粉到高筋粉及中和二种。本月在富悦大酒店吃到我想要的米道，才想到当年学厨师时，需要考到面点，回家翻开笔记，这是银河宾馆的方子，今天再次尝试，...
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![牛奶刀切（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶刀切（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶刀切（面包机版）
不会和面又想做包子，所以买了面包机，然后终于摸索到了很适合像我这样懒人的做法，写出来和大家分享，也可以更好的改进！用料普通面粉300克牛奶160克糖15克酵母3克牛奶刀切（面包机版）的做法先加牛奶，然后糖，再是面粉，最后酵母，全都...
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![刀切手擀鸡蛋面的做法和图解,刀切手擀鸡蛋面怎么做更好吃]( "刀切手擀鸡蛋面的做法和图解,刀切手擀鸡蛋面怎么做更好吃")
刀切手擀鸡蛋面
老公喜欢吃面，做过馄饨皮之后觉得洒淀粉擀面很容易擀薄，自己擀面，现做现吃劲道。用料中筋粉210克鸡蛋1个温水80克盐1克淀粉适量刀切手擀鸡蛋面的做法用一个大盆倒入中筋粉，打入鸡蛋、盐、温水慢慢倒入盆中，不要一次倒完，边...
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![刀切拉丝馒头（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "刀切拉丝馒头（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
刀切拉丝馒头（面包机版）
每次做馒头都要把自己记下的配方找出来，其实也就几样，但不知道是偶尔做还是对这些小数字不敏感的原因，就是记不住，又或许因为职业的关系，以万元为单位，习惯了后四位数字四舍五入，最后两位数字脑海里都自动屏蔽了，因为万元单位...
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![厨师机刀切馒头的做法和图解,厨师机刀切馒头怎么做更好吃]( "厨师机刀切馒头的做法和图解,厨师机刀切馒头怎么做更好吃")
厨师机刀切馒头
用料自发粉500克糖10克30度水250克若是普通面粉酵母2克厨师机刀切馒头的做法原料：自发粉250g奶粉10g水100-110克做法：1、如果牛奶是冰的需要回温或者稍微加热，拿出一半的牛奶加入酵母，搅拌融化。2、揉面15-20分钟8，分两坨...
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![花色刀切馒头的做法和图解,花色刀切馒头怎么做更好吃]( "花色刀切馒头的做法和图解,花色刀切馒头怎么做更好吃")
花色刀切馒头
是不是还在为孩子不吃主食而烦恼呢？偶尔给孩子换一下色彩艳丽的食物，说不定能让他爱上吃主食哦...彩色馒头是在传统馒头的制作工艺中，加入水果或蔬菜加以科学配方,既美观营养，又有好的口感，可以补充人体所需的维生素。看似...
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![白馒头/刀切馒头的做法和图解,白馒头/刀切馒头怎么做更好吃]( "白馒头/刀切馒头的做法和图解,白馒头/刀切馒头怎么做更好吃")
白馒头/刀切馒头
用料中筋面粉300g糖10g酵母3g牛奶170g白馒头/刀切馒头的做法温牛奶100g，放入糖和酵母，搅拌均匀想泥水一样，精置5分钟慢慢倒入面粉，变倒变用筷子搅动面粉，用完酵母牛奶糖水后继续加入剩余牛奶，直到面粉没有粉状揉面团到手光...
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![南瓜牛奶刀切的做法和图解,南瓜牛奶刀切怎么做更好吃]( "南瓜牛奶刀切的做法和图解,南瓜牛奶刀切怎么做更好吃")
南瓜牛奶刀切
记录下配方。还是一发。家里有好多栗子小南瓜，我妈就叫我做南瓜馒头。本以为这样的南瓜会偏干，没想到微波炉叮熟后也是蛮湿润的，而且比一般的南瓜香。步骤图以后有机会再补吧。这次都没拍。懒癌晚期。用料面粉300g南瓜泥...
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![卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼
用料用料1:～中筋面粉100g牛奶56g白砂糖10g玉米油3g酵母1g用料2:～蝶豆花粉少量可可粉少量卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法用料1所有材料揉成团，揉至光滑取一部分白色面团备用，再取一点点白色面团加入黑可可粉揉匀，...
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![杂粮刀切馒头的做法和图解,杂粮刀切馒头怎么做更好吃]( "杂粮刀切馒头的做法和图解,杂粮刀切馒头怎么做更好吃")
杂粮刀切馒头
自制的黑米馒头和玉米馒头更放心，来点粗粮，为健康加分哦~用料中筋面粉（玉米馒头用）200克中筋面粉（黑米馒头用）200克玉米粉50克黑米粉50克安琪酵母（各3克）6克白糖（各20克）40克水（135克）270克盐（各1.5克）3克杂粮刀切馒头的做法准备好...
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![花卷、奶香刀切、红糖馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花卷、奶香刀切、红糖馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花卷、奶香刀切、红糖馒头
博采众长，按自家口味重新编辑。方便自己，也能给面食爱好者提供参考。用料中筋面粉500克水250克酵母5克糖类：花卷糖25克奶香炼乳3勺，糖75克红糖红糖100克+白糖20克其他：盐3克泡打粉2克猪油或椰子油25克花卷、奶香刀切、红糖...
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![面包机版刀切馒头的做法和图解,面包机版刀切馒头怎么做更好吃]( "面包机版刀切馒头的做法和图解,面包机版刀切馒头怎么做更好吃")
面包机版刀切馒头
用料中筋面粉(250+50)300克酵母3克水90克白砂糖20~30克奶粉10克鸡蛋1个盐(可不加)1克馒头改良剂(可不加)1克黄油(可用植物油替)15克面包机版刀切馒头的做法将上述所有材料称量好，先将奶粉倒入量好的温水中化开，再将白糖...
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![酸菜鱼，用好刀切好肉。的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸菜鱼，用好刀切好肉。的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸菜鱼，用好刀切好肉。
工欲善其事,必先利其器。做菜也是如此，再好的食材，没有好的烹饪工具，也是一大憾事…比如我今天做的这道菜，刀钝了可不行，切不成好看的鱼片，卖相和口感都要大打折扣。我就喜欢买买买~各种锅中，餐具，刀具厨房塞得满满，看着心里都...
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![刀切玉米馒头（一次发酵）｜健康粗粮主食的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "刀切玉米馒头（一次发酵）｜健康粗粮主食的烹饪做法，大厨教你详细做法")
刀切玉米馒头（一次发酵）｜健康粗粮主食
以前一点都不喜欢吃馒头觉得馒头没馅没包子饺子烧卖好吃后来上大学，室友天天都拿馒头当主食还有个同学，有次在食堂遇见手里提了一袋馒头细数有七八个他说他一顿就能吃掉我差点没惊掉下巴…再后来决定和馒头磕一磕这一磕...
