啫啫海鲈鱼怎么做更好吃
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啫啫海鲈鱼
用料鲈鱼1条姜10片大蒜2头生抽2勺白胡椒少许料酒1勺玉米淀粉适量香菜1根小米辣1个高度白酒适量啫啫海鲈鱼的做法鲈鱼洗净,切成块,加入料酒、生抽、白胡椒粉抓匀,腌制10分钟;加适量玉米淀粉抓匀。不粘锅烧热,加适量油,放入鲈...
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啫啫砂锅鲈鱼
在小红书上综合了两个博主的步骤,这个菜一锅端(就是说无需做其它素菜),晚上吃营养油不会长胖。用料鲈鱼一条洋葱半个葱两根姜五六片片蚝油一两勺生抽两三勺白胡椒粉一勺糖一勺盐两勺料酒一两勺(可不放)芹菜段两三根的量老干...
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啫啫鲟鱼煲
用料鲟鱼800克料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖适量葱姜蒜,香菜适量啫啫鲟鱼煲的做法将鲟鱼洗净切块,加料酒,生抽,老抽,白糖,蚝油拌匀,放冰箱腌制2小时以上。砂锅加热,倒入适量油,放入大量的蒜和适量的姜片,煎至蒜呈金黄色;将鱼块摆放到蒜上...
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啫啫鱼煲
用料草鱼1条蒜姜洋葱香菜适量黄豆酱1勺柱候酱1勺叉烧酱1勺生抽20ml老抽10ml蚝油15ml胡椒粉2g淀粉2勺食用油高度白酒适量啫啫鱼煲的做法草鱼清理干净,抽出鱼腥线然后把鱼剁成小块开始腌制,放入黄豆酱,柱候酱,叉烧酱,生抽,老...
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啫啫带鱼
用料带鱼1条蒜1整个洋葱1/3个葱段2根香菜1根青椒1个生抽见做法蚝油见做法蒸鱼豆豉见做法花椒油适量啫啫带鱼的做法1⃣️带鱼去内脏(黑色的薄膜取掉)清洗、切断、擦干水分;2⃣️生抽1勺、蒸鱼豆豉1勺、花椒油1小勺、白胡椒粉1...
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啫啫鲶鱼煲
鲶鱼肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,含有丰富的营养,因为没小刺,家里的小孩吃得放心!用料鲶鱼1条鸡蛋1个洋葱1个黄豆酱2勺料酒1勺淀粉2勺葱2段姜5片生抽1勺糖1克啫啫鲶鱼煲的做法鲶鱼宰杀去内脏洗干净葱洗干净切成段,洋葱...
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啫啫鱼煲
昨天买了条花鲢鱼,头做了剁椒鱼头,剩下的鱼身就做个啫啫鱼煲吧😋正好前几天看到个视频,觉得简单快捷,试着做做,味道不错👍用料花鲢鱼(不含头)1条洋葱半个姜1大块葱段适量段米酒/黄酒(浇锅用)2勺海鲜酱/柱侯酱1勺郫县豆瓣酱1勺...
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鲈鱼啫啫煲
我平时最常吃的鱼就是它啊~鲈鱼肉质鲜嫩,购买方便,处理起来也超简单。最近我又做了新手也能一次成功的鲈鱼煲,除了腌制一小时外,烹饪时间只需要8分钟,鱼肉非常入味也无敌鲜嫩。用料食材鲈鱼500g红葱头5个蒜1整头姜1小块韭菜...
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鲈鱼啫啫煲
鲈鱼除了清蒸、红烧,个人觉得一种广东的吃法非常的惊艳:鲈鱼啫啫煲——不加一滴水,出锅瞬间不得不感慨高手在民间!做法简单、老少皆宜、速速行动!用料主料鲈鱼1条(约600克)辅料生姜1块洋葱半个香菇4朵调料大蒜20克植物油20毫...
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啫啫鲈鱼煲-减脂期姐妹
新手,减脂期姐妹冲呀用料鲈鱼1条(宰杀后切块)洋葱半个(切方块)姜片4片大蒜4瓣葱2根(切段)黄油2勺腌鱼料酒2勺生抽1勺老抽半勺黄豆酱1.5勺淀粉1勺白酒半勺啫啫鲈鱼煲-减脂期姐妹的做法第一步:参考配料表的材料,腌鱼。加好配料,涂...
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砂锅啫啫鱼(深海鱼版)
那天看电视节目中用啫啫做法做了鸡和鱼,小姐姐正好前两天在四十二斋吃了一次类似的。今天决定尝试做一次,鱼这次选择蝶鱼,不腥也不用过油,特别适合老人和小孩吃。也可以用其他鱼类,下次用草鱼再试一次。用料蝶鱼半条鲜姜半...
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简版啫啫鱼
好吃美味的快手菜,很多鱼都行,一般用活鱼,让档杀好切块(老虎斑、盲草等刺少些的鱼都行)。用料蒜头整颗去皮鱼1条蚝油1勺淀粉1勺洋葱半个大葱半根姜三片料酒1勺香菜2根大蒜瓣简版啫啫鱼的做法1.鱼洗净切块,用蚝油丶少量食用...
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鲍鱼啫啫鸡
啫啫(juejue)当食材放于瓦煲(瓦罉)中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现,后来,粤...
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【啫啫鱼煲】
“啫”,其实是粤菜独有的一种烹调方式。因为食材在瓦煲的高温烧焗中会发出“滋滋”声,这声音又跟粤语中“啫啫”的发音相似,故有此名。而“啫”出来的食物,在短时间烹熟的过程中,能迅速锁住自身的水分。吃起来既鲜美又呈现...
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啫啫焗鲈鱼🐟
传说广东的啫啫煲超好吃,一直没吃过,其实今天煮的大概也不算是hhhh,只是买鱼的时候实在不想吃蒸鲈鱼了就想试试看焗鲈鱼(突然想起来我的孔雀鱼居然没写过菜谱,失策失策)做完感觉很像之前看美食推荐的啫啫煲,那就当它是啦~很久...
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啫啫鲈鱼煲
这道菜是跟抖音学的,最近刷抖音刷的眼睛都要瞎了。用料淀粉1勺胡椒粉少许料酒2勺蚝油半勺糖1勺盐半勺生抽2勺老抽1勺油少许啫啫鲈鱼煲的做法鲈鱼切成段。盐,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油料酒,糖,淀粉,花生油。(用量见上面用料)腌一下...
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啫啫塘鲺鱼
第一次学做这个菜,老公喜欢吃,仅记录一下做法,不要忘记用料塘鲺鱼2条大蒜5-6瓣海天黄豆酱1勺蚝油2勺陈皮1片淀粉适量盐适量葱1根胡椒粉适量啫啫塘鲺鱼的做法塘鲺鱼清洗干净后,用蚝油、生粉、盐腌制10分钟蒜剥开,可以适当用...
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啫啫鱼
用料大蒜瓣姜片生抽勺蚝油勺料酒勺老抽鱼胡萝卜花菜啫啫鱼的做法鲈鱼,去皮,切块,皮上白色的部分最腥,要去掉生抽老抽蚝油腌制鱼块,焖的时候可以不加盐,所以老抽多一点锅底铺一整头蒜瓣,姜片,喜欢的蔬菜锅底加油,是平时炒菜的两...
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啫啫鱼卜
鱼卜富有胶原蛋白。以前小的时候,还记得妈妈买鱼腩搭鱼卜。现在鱼卜都要40元/斤啦~证明现在的人多会吃吖~用料鱼卜5副(约4两)大蒜3瓣姜3片辣椒1只盐/白胡椒粉/料酒/豉油/鸡粉适量啫啫鱼卜的做法(一)1,买回来的鱼卜先处理干净...
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塔吉锅无水啫啫海鲈鱼
用料海鲈鱼1条小号洋葱1个大蒜1头姜5片葱段适量麻油1tsp辣椒1个小番茄5个腌鱼料盐适量料酒1tbsp酱油3tbsps鱼露1/2tbsp糖1tbsp白胡椒粉适量淀粉2tsps塔吉锅无水啫啫海鲈鱼的做法海鲈鱼洗净切块鱼块上划几刀方便入味除...
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啫啫鱼头煲
用料花鲢鱼头2KG啫啫鱼头煲的做法将鱼头洗净斩均匀块加入胡椒粉,盐,老抽,生抽,耗油,生粉,白酒,姜末抓匀腌制1小时放入冰箱冷藏一小时芹菜叶和杆分别切段,这里最好选用红葱头因为它的香气比较足(没有的话可以用洋葱代替),蒜,生姜切...
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懒人版酸梅鲈鱼啫啫煲
除了鲈鱼,其他肉多的草鱼呀,鱼头呀,都可以用料蒜头姜片姜丝自己腌的酸梅盐和青梅一起腌的黄豆酱或者潮汕豆酱料酒芝麻油生粉糖懒人版酸梅鲈鱼啫啫煲的做法鲈鱼切块切片都可以。加入两勺黄豆酱或者潮汕豆酱,一勺料酒,两勺生...
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啫啫草鱼煲
用料草鱼1条姜葱蒜若干芹菜4根红椒少许香菜4根酱料汁步骤1米酒3勺啫啫草鱼煲的做法准备食材:草鱼+姜葱蒜+红椒+芹菜+香菜。把草鱼清洗干净对半开,切成块,撒入食盐腌制入味。准备姜蒜粒+葱段+芹菜段+香菜段。准备小碗酱料...
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鲜嫩多汁 啫啫鲈鱼煲
我家的牛馋了嘻嘻😁用料洋葱、大蒜、鲜活鲈鱼一条、豆辨酱、生抽、糖、胡椒粉、米酒(换黄酒也可)洋葱一颗大蒜一个鲜嫩多汁啫啫鲈鱼煲的做法煸炒铺鱼浇上腌鱼酱汁,加盖焖7分钟浇一圈白酒、米酒、黄酒,再焖2分钟成品出炉~小...
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啫啫鱼头
冬天里,一只滋滋作响的锅子~用料鱼头1个洋葱半个香葱几根香菜几根红椒1/4个调料:蚝油勺生抽勺老抽勺白糖克胡椒粉克腌料:白醋滴白酒勺盐克胡椒粉克啫啫鱼头的做法鱼头一只切块。洋葱红椒切丝,香葱切段。用少量白酒,白醋,...